いよいよ開催

投稿者:深見(炉端) 投稿日: 11-03-25

皆様、こんにちは。
炉端のふかみです。

本日より『27周年記念』が炉端店の方で、行われます。

これを機に皆様、足を運んでくださいね。

すいません、本日は忙しく、文章が短小で。
来週は頑張りますので

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3月25日は誕生日

投稿者:深見(炉端) 投稿日: 11-03-18

こんにちは、炉端店の深見です。

大震災で日本全国、恐怖な日々が続いています。
まだあちらの方では、余震が絶え間なく続き、不安で眠れなく、

体力も限界に近づいていると思います。

九州のほうでは、影響もなく日常生活も普通に行えることが、本当に幸せなことだと思います。

炉端店も3月25日で、『27周年』になります。(自分と同じ年)

この長い月日、変わることなく営業できたことは、お客様のおかげでもありますし、これほど無い幸せと思います。

25日から約一週間、炉端店の方では創業祭というイベントを行いますので、機会がありましたら是非、炉端店の方に足を運んでくださいませ。

すてきなプレゼントをご用意しております。

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ホワイトデーに・・・

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 11-03-14

今、私の前には 目を覆いたくなるマスコミの情報がながれてきます・・・

想像を絶する増え続ける 数字・・・

放射能という 目にみえない者への恐怖・・・

混乱と絶望感と飢えと寒さと・・・

さぁ、平和ボケしていた・・・俺 なにができる?

ほら! 目を覚ませ!

生かされている事への喜び、 食べれる事への感謝・・・多少の不満がなんだ!

そうだ・・・今だからこそ いただいている命を精一杯燃やすのだ!

あの人たちに恥じないように生きる・・・ それしかない

翼があったら 飛んでいきたい・・・?

足があるのに 前に歩こうとしない俺には、羽は生えてこないから・・・

今日は「ホワイトデー」

すべてに感謝をして、まっ白からのスタートです

END (乱文で失礼しました。)

 

 

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過去の栄光!?

投稿者:深見(炉端) 投稿日: 11-03-11

皆様、お久しぶりです
炉端店の深見です。

早いもので三月に入り、気温も大分暖かくなってきました。

自転車で通勤をしていますと、天気が良いため、

青空を見て自転車を漕ぐことが多く、昔をよく思い出します。

小さい頃は、雲の動き、形を見て、あれは何に似ているとか良く考えたものです。

年と共にその発想力が無くなってしまい、今では雲としか考えないようになりました。

あの頃の想像力は、たぶん今では考えられないぐらい、凄いものだと思います。

少しでもあの頃に戻れるよう、頭を柔らかく、物事を考えていきたいと思います。

以上大人になりきれない、炉端の深見でした。

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ぶ~たん??

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 11-03-10

前略

最近の私ときたら、宿題が山積み!

料理の事、お店の事、私事・・・あぁ~どうしよう

「試練はそれを乗り越える奴にしか訪れない!」 私の好きな言葉

だ けれども あきちゃんピィ~ンチ って感じ!?

まずは、ブータン料理 豚さんの料理じゃなくて、ブータンって国の料理です。大親分からの課題なのですが、とっても辛い料理です レシピどうりに作ってみたんですけど、なかなかの好評!いろんなアドバイスはもらったのですが、研究すれば商品になれそうです!大親分に試食してもらったら・・・

「辛れぇ~なぁ」の一言、そのあとに首を約15度傾けました

ぐぅ~ 「うまい!」と言わせるまでは がんばらねば!!解決してないのに次の課題が・・・

「ホルモンの美味しい料理」

がんばりまぁ~す ^_^; 新メニューになる日を、皆さまこうご期待!!

カネ○ウ化粧品が、「金儲け商品」に聞こえてしまう 多国籍料理人 堤田がお送りしました<(_ _)>

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春の宅急便

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 11-03-03

突然ですが、 ひょんなところから春が届きましたので紹介します!

先日、調理場で「つくし」の話をしたら お昼のパートさんが料理して持って来てくれました!

「つくしの卵とじ」です!  (写真)

とても美味しかったです

この人は自分でお店をしていたこともあって、料理もこまめにするし 感性がすばらしいひとです。

朝一番に、飯炊きからしてもらってる人なんですが、終業まで手を休めることなく黙々と仕事をこなしてくれる人です。 関西生まれみたいで、延岡にきて何年も経つみたいだけど、いまだに関西弁です。 いろんなイベントとか物販など、真っ先にのってくれるし 気風のいい お酒か入ると陽気になる、まさに・・・「なにわのおかん」って感じの人です。

そんな人から・・・「春」 と がんばれ!という「エール」をもらった、ホロ苦い一品でした。

柳田さん、ありがとう! あっ名前言っちゃった(^^ゞ

END

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あの「チャンポン」が・・・!

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 11-03-01

源太のランチタイムで「美味しい」と評判をいただいてる、あの『特製ちゃんぽん』が・・・

夜もやってほしい!というお客様の声にお応えして・・・

夜も出来るようになりましたぁぁぁ~!! (^O^)/

今日からだったのですが、よく来てくれる90さいのおばぁちゃんが、

「チャンポンが食べれてよかったぁ、美味しかったよ また来るねっ!」

と言ってくれました。さっそく喜びの声を頂いて感激です!

フルタイム、一生懸命、真心こめて作ります

食べに来てくださいねぇ~ (^O^)/  by ちゃんぽんの匠

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