蕎麦と真剣に向き合う

投稿者:admin 投稿日: 13-12-26
久々のブログ更新に少しばかり緊張しています。  炉端店から9月より
本店勤務に変わりました佐藤 祐司です。よろしくお願いします。『俺は、手打ち蕎麦をやる』
と、源太の代表取締役を務める
親父が言い出してからもう11年目を迎えました。
今まで、包丁一つ持った事のなかった親父がいきなりの行動に周りの皆もビックリしたのを、今でも覚えています。
失敗の数々、苦労していた親父の
口癖は  『成功するまでやれば失敗はなし』それが親父の蕎麦打ちに対する心情であり、事業家として今まで
やってこれた証なんだと身を持って
教えて下さいました。

今まで、親父とまともに向き合う事を避けてしまっていた私に
『一緒に蕎麦打ちをせんか?』と、
声をかけてくれたのも親父からでした。蕎麦打ちの楽しさを一生懸命に
伝えようとして、すぐに諦めかけた
私に厳しく接する親父は私の師匠です。  師匠から習い始めて私も
もう6年になり、早く師匠に追いつこうと毎日、蕎麦と真剣に向き合っています。

親父であり、師匠との二人三脚で
作る蕎麦は、今では源太になくては
ならない存在になりつつあります。

前置きは、この位に  そろそろ本題へと向かいます。

今日、私が皆様にお伝えしたい事は、この父親との二人三脚で作る蕎麦をご家庭で味わってみませんか?
と言う正月を前に年越しそばのご提案なのです。

一袋  生そば200g入  2~3人前
そばつゆも付いて  1,000円です

神話の里  高千穂の五ヶ所高原で
社長自ら蕎麦を作って出来上がった
蕎麦粉の出来は上々で、その淡い
緑色に輝く蕎麦の風味と喉越しのよさは最高の正月を迎えるにはもってこい  満足のいく美味しさに家族の
今年一年の無病息災を願おうではありませんか。
ぜひ一度、ご賞味下さいませ。

それでは、年末を迎え、皆様の健康を祈りつつ、私からの手打ち蕎麦
と真剣に向き合うを終わります。
ご朗読ありがとうございました。

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またまた 久々!

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-11-24

いや~皆さま寒くなりましたねぇ

この前十五夜さんかとおもっていたらもう十一月も終わり!早いもんですね・・・なんちゃって ただ十五夜さんからずーっとブログさぼってただけなんですけどね(汗)

きまぐれにもほどがあるぞ!ってロンから叱られた堤田ですペコリ<(_ _)>

皆さま、忘年会の時期ですがもうお決まりですか?

もう終わったというかたもいらっしゃるんじゃないですか

今年の忘年会は毎年恒例、大人気の「旬鮮コース飲み放題」と、今まさに企画出来たてほやほやの・・・

「源太の鍋で飲み放題」

鍋は、「いのしし鍋」、「もつ鍋」、「すき焼きなべ」の中から選べて、小鉢、お刺身が付いての2時間飲み放題!!

ちょ~超、お得なプランです!

お値段などは℡でお問い合わせください お待ちしております

(ロン~❤ブログちゃんと書いたよ)

 

 

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中秋の名月

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-09-30

相変わらず、お久しぶりの気まぐれブログの堤田です

心配された台風もたいしたこともなく、一夜明け今日は十五夜さん

お店でも、御団子飾りました!

花瓶の秋の花は、調理場の柳田さんが持ってきてくれました。

どうですか?みごとでしょ

実は、専務が手直ししてくれました!

 

 

 

 

 

 

台風一過で空気も綺麗で、まんまるお月さまがはっきり見えました

 

 

 

 

 

 

 

 

中秋の名月、十五夜さん

日本人として、料理人として、こういう四季折々のあそびは忘れたくないものです

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生バンドで懐メロ&演歌を歌おう!

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-09-06

朝晩が涼しくなり、いつのまにか蝉の鳴き声も消えて、秋の虫の声が聞こえるようになりました

気まぐれブログの堤田です

さて、今日は二階バイキングビアホールのイベントのご案内です!

9月、10月の「毎週木曜日」

こんな感じで、「生バンドで懐メロ&演歌を歌おう」はじめました!

生バンドと言っても気軽に歌えますよ

バンドさんのレパートリーもどんどんふえてますよ!

 

 

 

 

 

飲み物は飲み放題!料理はこんな感じでバイキング

 

 

 

 

 

 

 

 

バンドの日だけ特別に・・・

お寿司は会場でにぎります!!

いつもより美味しいですよ!!

 

 

 

 

 

 

私のお気に入りはこれ!!

めっちゃおいしいロールケーキ

これとビールが最高!!

みんなに共感はしてもらえないけど・・・

 

 

 

 

 

お客さんもたのしそう!・・・?

 

 

 

 

 

 

 

 

いかがですか?今日が第1回目でした。心配してたけど皆さんよろこんで帰ってくれました!

お得な前売り券 男性 3,300円(当日3,500円)

女性 2,800円(当日3,000円)

詳しくは、電話でお問い合わせください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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お盆が過ぎて・・・

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-08-21

皆さん ごぶさたしております 気まぐれブログの堤田です

気まぐれもいいとこ 見たら、ゴールデンウイーク前に書いたっきりでしたね

今年の夏も暑かったですね!

あまりにも暑かったので源太の制服もTシャツになりました 色が黄色で「おれ、黄色にあわねぇんだよなぁ~」って言いながら着てみたら、皆から指さして笑われました!もうみんな見慣れて違和感はなくなりましたけど・・・

もうすぐ夏休みも終わりですね 子供の頃、この時期になると宿題にあせっていたのを思い出します。

そんな私も49歳になりました とほほ

今、あちこちガタがきているのを感じます

体に気を付けてこれからもがんばります!!

ブログもねっ たまにはねっ <(_ _)>

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ゴールデンウイーク前に・・・

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-04-26

春眠暁を覚えず

とは、良く言いまして・・・約2カ月熟睡しておりました!

ワイルドだろ~ぅ!

お久しぶりの きまぐれブログの『堤田是秋』です

どうしてもGW前には復活しとかないと、と思って・・・ブログもまったく更新されないのでHP見る人居なくなっちゃったんじゃないかなぁ~

それで!ゴールデンウイークの間にだれかコメントくれたら「気合い」入りまぁ~す!がんばって書こうと思いますので、「見た人~、一言で良いのでコメントくださぁい」

「新しいマヨネーズを ベルマーク取ろうと思って切ったら 本体まで切ったぜ~ぇ 上と下から出てくるぜ~ぇ 反対から出てくる方がはるかに多いぜ~ぇ・・・」

「ワイルドだろ~ぉ」

長い間書かなくてすみません  END

 

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歓送迎会!!

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-03-04

みなさん 歓送迎会の季節です!

ことしはこんなの企画しました!

当店の人気メニューに二時間の飲み放題が付いていて 超お得!!

ぜひ 源太で{歓送迎会}を!!

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鬼のかく乱

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-02-19

日中の暖かさも日ごとに増し、土手の「つくし」も顔をだし、春の足音が聞こえる今日この頃、皆さまいかがおすごしでしょうか?

きまぐれブログの堤田です。

私事ですが、先週風邪をこじらせお店を休み、皆に心配とご迷惑をおかけしました<(_ _)>

風邪でダウンするなんて、何年ぶりでしょう

少々具合が悪くても「気合いで治す!」なんてこといってたんですけど・・・もう若くはないんですねぇ~。だいぶ前から風邪ひいたなぁと思ってたんですけど「そのうちなおるだろぉ」とほったらかしてたら、このありさま・・・こんなにキツかったのは初めてでした。まだまだ若いと思ってたんだけど、もう無理が利かないとしになったんだなぁ~と考えさせられてしまいました。

めったに行かない病院に行き、薬をもらい・・・

少し良くなったら薬も飲まずじまい・・・

無理すんな!と言われても、大丈夫と無理をして・・・

体は老いても、頭の中はまだまだ子供のようです 残念!

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もうすぐ春ですねぇ

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-02-07

暦の上では春ですが、今が一番寒いように感じます。

昨日から風邪をひいてしまい、調子の悪い きまぐれブログの堤田です。

お店の花壇には「ふきのとう」がふっくら膨らみ始めました。

前の五ヶ瀬川の堤防には、もう「菜の花」が咲いています。

延岡ブランドの「空飛ぶ新玉ねぎ」も入荷しました!

これから源太は、春の食材をいろいろ皆様にお届けしたいと思います!

あ~春が待ちどうしいなぁ(寒いの大嫌い!)

ちなみに今日は5枚着こんでます・・・どんだけぇ~!

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まごにも衣装

投稿者:堤田(居食屋店長) 投稿日: 12-01-17

毎日寒い日が続きますが、皆さん風邪などひいていらっしゃらないでしょうか?

きまぐれブログの堤田です。

わたしの頃は一月十五日が成人式だったんですよね

私はその時は東京に出ていて、また働いているお店がとても忙しく成人式には出れませんでした。そこで1月15日の昼休みに当時の店長さんがわたしを連れ出し、ブティックに行き、当時三万円のセーターを御祝いに買ってくれたのを今でも鮮明に覚えていてなつかしく思います。

今年、下の娘が成人式を迎えました。

わざわざ店まで晴れ着を見せに来ました。けして美しくはない私の娘ですが、大人になった という実感と着物の美しさで「綺麗」でした。

「まごにも衣装だね」と一言声をかけました

お店で皆に「まごにも衣装」って知ってる?と聞いたところ・・・

ほとんどが「孫にも衣装」でした

本当は、「馬子にも衣装」なんですよね

失礼しました。

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